国産豚トロ(カット済)

原材料

豚

原産国

日本

内容量

360g～

保存方法

冷凍(-18℃以下)で保存

配送種別

冷凍便

備考

特徴

豚トロとは豚の首の周りの肉で、脂身の美味しさが詰まりながらも意外とさっぱりとして噛みごたえがあるのが特徴です。
そんな国産豚トロを職人の手で一口サイズにカット、卸している焼肉専門店でも人気の商品です。

おすすめ調理法/レシピ

オススメは焼肉でこんがり焼いて塩コショウをかけるだけで良し、上質な脂肪分の旨味が口の中に広がりクセになる独特の食感と相まって病みつきに。お好みでレモンをかけてもさっぱりとして美味です。
豚トロ自体には味にクセがないため、炒めものなど他の食材と組み合わせて使っても相性は抜群です。

美味しく食べるためにお肉の保存方法

お肉が届いたら、いち早く冷凍庫で保存して下さい。
厳重に保存していてもお肉特有の芳香や風味は少しずつ失われていき、脂肪やタンパク質の酸化も進んでいきます。

賞味期限は一定の温度管理のもとでの表記になります。ご家庭の冷凍庫の場合、開閉が多くなり一定の温度管理が難しくなると思われますので、到着後はなるべく早くお召し上がりください。

お肉の解凍方法

解凍する際は、調理の3～4時間前に冷蔵庫へ移し時間をかけてゆっくり解凍することで新鮮な味や風味を保つことができます。

調理は半解凍状態で行うのがベストなコンディションで、指で押したときに内部が少し凍っているくらいが最適です。

水やお湯、電子レンジなどによる急速な解凍も可能ではありますが、お肉の品質低下やドリップの原因となりますので、なるべく避けてください。
※消費期限は守ってご使用ください。