ショートプレート3.5ミリスライス(牛バラ)

原材料

牛

原産国

USA産(アメリカ)

内容量

1kg～

保存方法

冷凍(-18℃以下)で保存

配送種別

冷凍便

備考

特徴

ショートプレートは牛の脇腹のお肉でいわゆる牛バラ肉です。
甘味と旨味が多く感じられる柔らかい肉質で焼き肉から炒めもの、煮込み料理まで幅広く活躍します。

アメリカ産の牛バラを3.5ｍｍにスライスして焼肉カットしてあります。 1セット1ｋｇ入りでお肉を沢山食べたい方向けの商品です。

おすすめ調理法/レシピ

幅広くお使いいただける便利な部位で、お好みの料理・お好みの味付けでお召し上がりいただけます。
特に煮込み料理や炒めものに適していて、牛肉の甘味と旨味が具材やスープに溶け出してコクのある濃厚な味わいに。

美味しく食べるためにお肉の保存方法

お肉が届いたら、いち早く冷凍庫で保存して下さい。
厳重に保存していてもお肉特有の芳香や風味は少しずつ失われていき、脂肪やタンパク質の酸化も進んでいきます。

賞味期限は一定の温度管理のもとでの表記になります。ご家庭の冷凍庫の場合、開閉が多くなり一定の温度管理が難しくなると思われますので、到着後はなるべく早くお召し上がりください。

お肉の解凍方法

解凍する際は、調理の3～4時間前に冷蔵庫へ移し時間をかけてゆっくり解凍することで新鮮な味や風味を保つことができます。

調理は半解凍状態で行うのがベストなコンディションで、指で押したときに内部が少し凍っているくらいが最適です。

水やお湯、電子レンジなどによる急速な解凍も可能ではありますが、お肉の品質低下やドリップの原因となりますので、なるべく避けてください。
※消費期限は守ってご使用ください。