黒毛和牛A5クラスリブローススライス

原材料

牛

原産国

日本

内容量

約1kg：1枚(180g〜200g)×5枚
約2kg：1枚(180g〜200g)×10枚
約3kg：1枚(180g〜200g)×15枚

保存方法

冷凍(-18℃以下)で保存

配送種別

冷凍便

備考

特徴

卸している焼肉店でも人気の看板メニューで、A5クラス特有の美しい霜降りが特徴です。
焼いても舌触りはとろけるような柔らかさで、黒毛和牛の上品な脂の甘みが口の中に広がります。
1本のリブロースを職人の手でスライス、ひとパックずつ真空加工しておりますので使う時だけすぐに使える当店の人気商品です。

おすすめ調理法/レシピ

カルビや牛タンなどと併せて豪快に焼き肉で召し上がるのがオススメです。
タレでも美味しくいただけますが、塩コショウやわさび醤油などシンプルな味付けの方が、より肉本来の旨味をご堪能いただけます。

美味しく食べるためにお肉の保存方法

お肉が届いたら、いち早く冷凍庫で保存して下さい。
厳重に保存していてもお肉特有の芳香や風味は少しずつ失われていき、脂肪やタンパク質の酸化も進んでいきます。

賞味期限は一定の温度管理のもとでの表記になります。ご家庭の冷凍庫の場合、開閉が多くなり一定の温度管理が難しくなると思われますので、到着後はなるべく早くお召し上がりください。

お肉の解凍方法

解凍する際は、調理の3～4時間前に冷蔵庫へ移し時間をかけてゆっくり解凍することで新鮮な味や風味を保つことができます。

調理は半解凍状態で行うのがベストなコンディションで、指で押したときに内部が少し凍っているくらいが最適です。

水やお湯、電子レンジなどによる急速な解凍も可能ではありますが、お肉の品質低下やドリップの原因となりますので、なるべく避けてください。
※消費期限は守ってご使用ください。