国産牛トモバラ上カルビ

原材料

牛

原産国

日本

内容量

500g～

保存方法

冷凍(-18℃以下)で保存

配送種別

冷凍便

備考

特徴

牛のあばらまわりのお肉・大人気のカルビを職人の手切りで一口サイズにカット。
適度な霜降りに柔らかい食感が特徴で焼き肉では定番の人気部位となっています。
一口サイズにスライスされているので、手間なくすぐに調理してお召し上がりいただけます。

おすすめ調理法/レシピ

脂の甘さと絶妙な食感が感じられる焼き肉がオススメ調理法です。
赤身と脂肪が層になっていて、さっと焼いて口に運ぶと風味豊かな牛肉のコクが口の中に広がります。

美味しく食べるためにお肉の保存方法

お肉が届いたら、いち早く冷凍庫で保存して下さい。
厳重に保存していてもお肉特有の芳香や風味は少しずつ失われていき、脂肪やタンパク質の酸化も進んでいきます。

賞味期限は一定の温度管理のもとでの表記になります。ご家庭の冷凍庫の場合、開閉が多くなり一定の温度管理が難しくなると思われますので、到着後はなるべく早くお召し上がりください。

お肉の解凍方法

解凍する際は、調理の3～4時間前に冷蔵庫へ移し時間をかけてゆっくり解凍することで新鮮な味や風味を保つことができます。

調理は半解凍状態で行うのがベストなコンディションで、指で押したときに内部が少し凍っているくらいが最適です。

水やお湯、電子レンジなどによる急速な解凍も可能ではありますが、お肉の品質低下やドリップの原因となりますので、なるべく避けてください。
※消費期限は守ってご使用ください。