黒毛和牛A5クラスミスジスライス(3.5mm)

原材料

牛

原産国

日本

内容量

500g～

保存方法

冷凍(-18℃以下)で保存

配送種別

冷凍便

備考

特徴

ミスジとは肩から少量しか取れない希少部位で、見た目に美しいきめ細やかな美しい霜降りが特徴です。
極上部位ならではの格別に濃厚な味わいで、肉の味や甘み、風味をご堪能いただけます。
一口サイズにスライスされているので、手間なくすぐに調理してお召し上がりいただけます。

おすすめ調理法/レシピ

オススメ調理法は焼き肉で、さっと数秒炙るだけでA5黒毛和牛の上質な味わいが口いっぱいに広がります。
タレを使っても美味しいですが、シンプルにわさび醤油やお塩で召し上がるのがオススメです。

美味しく食べるためにお肉の保存方法

お肉が届いたら、いち早く冷凍庫で保存して下さい。
厳重に保存していてもお肉特有の芳香や風味は少しずつ失われていき、脂肪やタンパク質の酸化も進んでいきます。

賞味期限は一定の温度管理のもとでの表記になります。ご家庭の冷凍庫の場合、開閉が多くなり一定の温度管理が難しくなると思われますので、到着後はなるべく早くお召し上がりください。

お肉の解凍方法

解凍する際は、調理の3～4時間前に冷蔵庫へ移し時間をかけてゆっくり解凍することで新鮮な味や風味を保つことができます。

調理は半解凍状態で行うのがベストなコンディションで、指で押したときに内部が少し凍っているくらいが最適です。

水やお湯、電子レンジなどによる急速な解凍も可能ではありますが、お肉の品質低下やドリップの原因となりますので、なるべく避けてください。
※消費期限は守ってご使用ください。