鶏せせりのガーリック炒め

セセリは鶏の首の希少部位で、味が濃く凝縮し旨みも強いのが特徴です。も肉よりも脂分が多く弾力があるので焼き肉や焼き鳥などシンプルな料理がオススメ。噛むほどに旨味の強い肉汁が感じられます。お酒との相性も抜群。

セセリは、鶏の首・頚部筋部位の希少な鶏小肉です。旨味が凝縮する部位で歯ごたえがあるので、焼き肉や焼き鳥などシンプルな調理法がオススメです。もも肉に比べて脂が多く噛むほどに肉汁が出てくるのでお酒との相性も抜群。